Hyvä ruoka, parempi mieli

Yksi tärkeimmistä mielihyvän tuottajista omassa elämässäni on hyvä ruoka. Omalla kohdallani ruoka on sitä ”arjen luksusta”, jolla saan päivittäin itselleni hyvän mielen ja paremman olon. En koe, että ruuan tarvitsisi olla erityisen hienoa, kallista tai kulinaristista aiheuttaakseen syöjälleen mielihyvää. Omalta osaltani ruuan hyvyys ja paremmuus muodostuvat pääasiassa seuraavanlaisista seikoista:

1. Maku

2. Terveellisyys (esim. ei lisäaineita, liikaa rasvaa, hiilareita tai sokeria.)

3. Eettisyys (esim. onko tuote luomua tai vaikkapa reilun kaupan tavaraa.)

4. Ruuan kotimaa (suosin itse lähellä Suomea tai Suomessa tuotettuja ruokia)

Mielestäni ruokaa valmistettaessa tulisi ajatella paljon monimuotoisemmin  kuin normaalisti ajatellaan. On tosin ilahduttavaa huomata, että ruuan terveellisyys esimerkiksi erilaisten superfoodien muodossa nostaa päätään. Vaikkakin superfoodit itsessään ovat tällä hetkellä pelkkä trendi, en koe että terveellisempien ruokien syöminen jäisi vain sellaiseksi.

Ihmisillä painaa vaakakupissa nykyään huomattavasti enemmän ruuan terveellisyys kuin ennen. Myös eettisyys on noussut entistä merkittävämmäksi asiaksi ostotilanteessa. Tästä hyvänä esimerkkinä erinäisten luomupiirien ja -kauppojen yleistyminen, minkä ainakin minä olen huomannut jopa täällä Turussa. Jos mielenkiintoa luomuruokia kohtaan on, voi kurkata vaikkapa tietoa Turun yliopiston luomupiiristä tai vaikkapa Turun AMK:n luomupiiristä. Pakko mainita myös ekokauppa Ruohonjuuri, joka tekee edistyksellistä työtä myös Turussa.

Lisätään vielä loppuun Olli Postin Viidakkomiehen seikkailut nettisivu. Olli herätti oman mielenkiintoni superfoodeihin ja osaltaan motivoi minua panostamaan myös muilta osin terveellisempään ruokaan. Jätkällä on hyviä mielipiteitä myös monista muista asioista.